人才招聘
技术服务部应用工程师（烘焙师方向）人数不限
2026年03月20日 15:37
岗位需求
岗位要求条件
一、岗位职责
1. 工业面包工艺适配与应用验证
衔接研发部小试、中试成果，结合工业面包生产线设备特点与生产流程，开展产品工艺适配调整，优化原料配比、醒发、烘烤等核心参数；输出标准化工艺操作手册，确保产品适配工业化量产需求。依据食品安全标准（GB 2760）开展应用测试，验证工业面包及配套酱料的稳定性、口感一致性，形成《应用效果报告》。
2. 创新应用方案研发
基于市场趋势与客户潜在需求，研发工业面包新品及酱料搭配应用方案；开展新式烘焙产品试制，提升产品附加值与市场竞争力。
3. 客户技术支持与培训
为销售部提供技术支撑，参与客户拜访与技术展示；面向客户开展工业面包生产工艺培训，指导规范使用产品、优化产线操作，解决生产中的技术难题。
4. 产品反馈与优化响应
收集客户在工业面包生产中的技术反馈，建立问题台账；联动研发、质量部门分析原因并推动产品优化，搭建常见技术问题知识库。
5. 技术文档与设备管理
记录工业面包工艺参数、测试数据、客户反馈等信息，建立完善技术档案；规范操作烘焙专用生产设备，做好日常保养维护，保障设备正常运行。
二、岗位要求
1. 性别不限，大专及以上学历，食品科学、烘焙工程、烹饪工艺与营养等相关专业。
2. 1-3年烘焙行业应用技术经验，具备工业面包生产线实操经验者优先；熟悉工业面包生产工艺、配方特点及常见问题解决方案。
3. 熟悉食品安全标准（GB 2760）及烘焙行业规范，掌握烘焙原料特性与工业产线设备操作知识。
4. 具备较强的工艺调试、问题解决能力，能独立编制技术文档；沟通协调能力良好，具备客户服务意识与团队协作精神。
5. 持有烘焙相关职业资格证书者优先。
三、薪资待遇与成长发展
1. 绩效激励
月度绩效奖金（挂钩工艺适配成功率、客户满意度）+ 季度项目奖金（新品量产落地或工艺优化降本增效后发放，单项奖励3k-15k）。
2. 福利保障
六险一金、包吃住、节日福利、团建活动、员工活动中心使用权；配备烘焙原料及设备调试专项补贴。
3. 成长发展
晋升路径：应用工程师→技术服务主管→技术服务经理；核心技术方向享专项津贴。
赋能支持：提供工业烘焙前沿技术培训、行业展会交流机会；优先参与产学研合作项目，可申请专项研发资源。
