产品详情
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速发蛋糕油（CE65）特点：
1、具有出色的起泡性和耐油性，性能稳定，可缩短搅拌时间；
2、增大蛋糕成品的体积，节约成本；
3、蛋糕组织结构更加细腻均匀，口感更好，对组织改善尤为显著。
用途：短保质期蛋糕专用乳化剂，合适饼屋使用。
规格：10kg / 桶 和 20kg / 桶
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预拌粉是我公司采用先进的物理、化学、生物等高尖端技术以专业方式调配而成的专用原料，为厂家解决了原料调配的复杂问题，降低厂家生产中专业性、技术性要求，即可让车间生产人员简化制作程序，又可提高产品质量的稳定性，有利于厂家连续式生产，提高产量。
主要成分是植物油和乳化剂，经过科学加工而成，不含硅质、白矿油，稳定性高，对粘度，温度适应性，使用性比较广泛，可涂可喷。特别是用在蒸蛋糕和高糖（含糖量大于15%）和高蛋白质的产品上，脱模率可达100%。
泡打粉是一种复合膨松剂，又称“速发粉”、“泡大粉”、“蛋糕发粉”或“发酵粉”，英文名BAKINGPOWDER，简称B.P。分为香甜型和食用型泡打粉，主要用于蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包、粮食制品之快速发酵和快速疏松剂。
卡仕达馅是我公司选用优质原料，采用国内先进生产工艺，精心制作的一款烘焙馅料，特有的水包油体系，口感清爽，具有强化类似油脂的挺立度，独特的乳化体系，不析油，耐烘焙。同时风味纯正，使用方便，安全性高，可用于各种面包和蛋糕夹心，增加面包的柔软性，增强面包风味。
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