复配脱模剂(OB11)
主要成分是植物油和乳化剂，经过科学加工而成，不含硅质、白矿油，稳定性高，对粘度，温度适应性，使用性比较广泛，可涂可喷。特别是用在蒸蛋糕和高糖（含糖量大于15%）和高蛋白质的产品上，脱模率可达100%。
- 商品名称： 复配脱模剂(OB11)
关键词:
复配脱模剂(脱模油)
蛋糕
脱模
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- 产品描述
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特点作用：
1、可直接刷于烤盘或模具上，代替花生油、色拉油等传统脱模方法；
2、用量是普通油脂的 2/3，降低成本；脱模彻底、效率高；省时、省力；
3、延长产品货架期，烤出的糕点，糖果不沾模、不掉渣、不发焦、色泽诱人；并改变使用液态油导致蛋糕底部变形的状态，使面包光滑、平整。
4、适宜的粘度，具有极好附着力，不易挥发，喷涂后保留时间长。
5、减少因脱模难而对模具敲打或刮铲所带来的变形和磨损；减少烤盘结焦、生炭、延长烤盘使用寿命，降低生产成本；
6、烘焙过程中不产生烟气、改善车间环境；
7、更适于大型流水生产线使用，提高生产效率；
8、清洁卫生：烘焙结束，烤盘或烤模上无残留；可降低清洁费用和劳力成本。型号 规格 用途 OB11 24Kg/桶 蒸蛋糕专用，适用于各类蒸蛋糕产品 OB22 22Kg/桶 烘烤类蛋糕、面包等产品专用
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